Книга рассказывает о пряностях Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, примененбчйыжием, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны Приложением к книге являются рецепты вжасхприготовления блюд с пряностями Автор Вильям Похлебкин Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин В годы Великой Отечественной войны - на фронте После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете .